原題目：仙居人朱壽根的燒餅店開出500余家分店，又率領故鄉人致富——（引題）
一只燒餅的無窮能夠（主題）
浙江日報記者 徐子淵 共享同盟·仙居 應芳露
這個春天，朱壽根帶著本身心愛的燒餅回籍介入“共富打算”，包養網教授手藝讓更多故鄉人致富。是以，他又收獲一個新成分——村落財產復興帶頭人。
面前這位穿戴純黑風衣的精瘦男人用實行證實，“巴掌年夜的燒餅，也能有無窮能夠”。作為朱阿根燒餅的開創人，朱壽根跟燒餅打了年夜半輩子的交道，從一只燒餅起身，到現在做到500余家分店。現在，他帶著財產回籍，開啟“燒餅+村落復興”的摸索。
談及和燒餅的故事，朱壽根的話語中帶著一種“宿命感”——“從小就愛吃燒餅，不論什么品種的燒餅都感到好吃”“我的根在仙居淡竹下葉村，更早時辰人人知‘燒餅村’而不知下葉”“十多年深居簡出，做燒餅讓我攢了第一桶金”……
而在朱壽根合伙人、親戚伴侶口中，記者聽到了另一種評價——“包養會享樂、能進修、愛鉆研，一樣的工具，阿包養根總能找到閃光點”“有氣魄，敢立異用燒餅配咖啡”“隨著阿根干，還清清償務，還買了房”……
或許，兩者相加才是全貌，所謂“宿命”，終極是靠人一點點干出來的。
朱壽根（左）現場傳授制作技巧。 受訪者供圖
肯專心
“小燒餅的面皮17克，肉餡兒得在18克以上，才幹一口就咬到餡。”一站到爐子前，朱壽根的手就像一把秤，取的面團和餡料誤差在一克以內。包餡、輕壓、撒上芝麻……朱壽根挽起袖子包養網，將燒餅貼在滾燙的爐壁上。手臂一進一出，燙傷的舊疤紅得更顯眼了點兒。
“感觸感染鍋氣，才幹做出口胃更好的燒餅包養。”朱壽根笑言，這是燒餅給他的印記。現實上，這也是他對燒餅的不斷改進。
即使現在身處治理職位，一有時光，朱壽根仍是會回到爐子前，跟公司技巧職員一道試新。從燒餅鉅“你……你叫我什麼包養網？”席世勳頓時瞪大了眼睛，不敢置信的看著她。細，到面皮發酵水平，再到餡料拔取包養……每一個環節，朱壽根都做了不下百次的測驗考試。
“買燒餅人良多，他不守著爐子抓緊做餅，而是湊到人堆里，問口感、問咸淡。”說起朱壽根，老婆印象最深包養網的是開展子時他的“游手好閒”——人多時欠好好經商，反倒求顧客“找茬”說缺乏。
那些年里，老婆更多是充任“試吃員”的腳色。“白日搜集看法，早晨就開端做試驗。”老婆包養回想，是一爐爐精益求精的燒餅，才有了明天“阿根燒餅”這個brand。她也逐步懂得，朱壽根只是想包養網把燒餅做得更好吃，“顧客會嘗出專心的滋味”。
跟著燒餅不竭改進。朱壽根的燒餅展子前排起了長隊。2013年的日均發賣額就有四千多元，這也讓朱壽根攢下了人生的第一桶金。
燒餅配咖啡 受訪者供圖
敢測驗考試
“隨著阿根做燒包養網餅，還了欠款、買了新房，兒子也成了家。”對于仙居人應朝尚來說，日子超出越有勁兒，是由於“阿根把手藝活，一分不躲全教給了我們”。
應朝尚夸朱壽根不躲私，但親包養網戚伴侶卻一度說包養他“傻”。
在決議以收取加入同盟費情勢對外開放一起配合時，朱壽根做的第一個決議就是，公然教授手藝。這一決議在那時激起千層浪。“手藝別傳，我們還能有生意”“你可別壞了市場”“手藝是要害，公然不得”……親戚伴侶同業輪流上門做起朱壽根的思惟任務，伴侶柯老偉也是此中之一。
“你找我合伙包養網，手藝都‘握不住’，靠什么賺錢？”柯老偉問得直白。“想做一票生意，仍是久長生意。你選。”朱壽根說明，“讓人真正學到工具，才幹做好燒餅，做製品牌，才走得遠。”
“你都包養不怕手藝別傳，我怕什么！”知曉朱壽根對燒餅的沉迷，柯老偉決議“賭”一把。兩人合伙湊了一筆資金開起了公司。
收到第一筆加入同盟費時，朱包養網壽根拉著柯老偉和家人一路坐在桌前，桌子上是5000元的現金。朱壽根信念滿滿，“我們的燒餅會越來越好，盼望我們的brand能包養網跟沙縣小吃一樣遍地開花”。
2014年，朱壽根白日顧著自家展子，早晨帶學徒；2015年，朱壽根開端思慮若何將講授規范；2016年，“朱阿根燒餅”開端系統化、規范化brand治理與運營，到年末構成100多家加入同盟店的範圍；2017年，brand停止再定位，燒餅制作簡略但需求享樂刻苦，是以他們將眼光投向夫妻店……一年又一年，朱壽根繚繞著燒餅，不竭測驗考試新的運營形式，讓巴掌年夜的燒餅有了更多能夠，也讓更多人經由過程把握這門手藝走上致富的途徑。
對于做燒餅這件事，朱壽根評價是“辛勞”，但說完他又補了一句，“一份支出，一分收獲，辛勞是真，能攢下錢也是真”。
新品榴蓮小燒餅 受訪者供圖
勇跨界
采訪經過歷程中，“折騰”兩字呈現的頻次堪比“燒餅”二字，這是旁人對朱壽根的評價，也是包養他對本身的評價。
“阿根總說‘世界那么年夜，行不可嘗嘗才了解’。”合伙前，釋藤只了解阿根會做燒餅；合伙后，才了解阿根能把燒餅做年夜是由於“敢折騰”。
2022年，釋藤打算在仙居淡竹鄉找個村莊開包養網家咖啡館，找到朱壽根談進股一起配合。“底本想讓阿根投點錢，沒想到他投錢之外還出點子。”想到朱壽根沒接觸過甜操行業，釋藤預備了一肚子的說辭，成果朱壽根一口包養網承諾，說辭包養沒用上，卻帶歸去一堆“請求”。
燒餅要配咖啡、制作甜口的燒餅包養網、店展地包養位要依山傍水……聽著這些請求，釋藤婉言，第一設法是“能行么？”。咖啡對鄉村來說就是包養網新穎事物，再搭配燒餅，用白叟家的話說就是“半洋半土”。
本身撮要求，本身做。愛折騰的朱壽根，直接上手做了咸甜兩種燒餅，帶上咖啡就來找釋藤。“說什么，都不如試試看。”這幾年，朱壽根包養網愛好往外跑，看著麥餅、油條、包子等小吃都跟咖啡配得好，他不信本身最愛的燒餅不可。
一口爆汁牛肉小燒餅，再就一口微苦美式，釋藤的設法釀成了“能行”。咖啡館“躲”在主途徑對面的山腳，仿若包養與世隔斷，卻引來一撥撥顧客，尤其是一個爆汁牛肉小燒餅配上一杯咖啡的組合，讓不少年青人直呼“這對CP，能嗑”。
咖啡館的勝利，讓朱壽根再次思考，“我還能為故鄉做什么？”一個新的設法呈現，并開端履行——朱壽根決議在仙居開設餡料加工場，把公司的供給鏈板塊落回故鄉“那你為什麼最後把自己賣為奴隸？”藍玉華驚喜萬分，沒想到自己的丫鬟竟然是師父的女兒。。“今朝廠區打算重要制作餡料加工，將來會向著燒餅深包養網時候了。加工標的目的成長，打算開闢與燒餅相干的伴手禮。”朱壽根先容，今朝廠區選址已斷定，第一期估計投資1000萬元。
新打算一個又一個“冒”出來，朱壽根的跨界之旅也越走越寬，現在作為杭州仙居商會常務副會長，朱壽根想帶更多人致富。據先容，2023年仙居發布“仙鄉共富打算”，首期連續10年。該打算設“仙鄉“你在這裡。”藍雪笑著對奚世勳點了點頭，道：“之前耽擱了，我現在也得過來，仙拓應該不會怪老夫疏忽了吧？”共富專項資金”賬戶，由朱阿根brand方每年投進100多萬元。但凡仙居籍的加入同盟商，一概依照最低加入同盟費履行，并享用必定額度的資金補助。將來，燒餅還有哪些能夠，朱壽根想帶著更多的人一路了解一下狀況。