原題目：廈門星空咖啡旗艦店首開，又一批孤單癥咖啡師上崗——（引題）
讓“星星”在“星空”閃包養爍（主題）
福建日報記者 鄧婕 見習記者 傅韜旭 通信員 黃杰洲
12月3日，是第33個國際殘疾人日，也是廈門星空咖啡思明旗艦店開門營業的日子。5名孤單癥青年正式簽署休息合同，走上咖啡師職位，收獲人生中的第一份任務。
星空咖啡是廈門市殘聯針對孤單癥青年打造的專門失業空間brand。本年3月，首包養網家星空咖啡店運營以來，遭到市平易近的愛好，市殘聯連續為孤單癥青年失業賦能，在市中間開設星空咖啡旗艦店，這也是廈門首家社區店。
包養網導師為“星孩”停止咖啡制作技巧培訓。
一杯咖啡承載著年夜年夜暖和。從首店到旗包養網艦店，廈門不竭摸索孤單癥青年失業“融會之路”，讓更多人看到孤單癥青年所需，凝集協力讓“星星”們不再單獨閃耀……
“星孩”上崗，勇闖職場
“您好，接待惠臨”“有拿鐵，美式，還有焦糖瑪奇朵”“您的咖啡，請慢用”……夥計高鈺媛在前臺諳練地招待主人，幸福的笑臉綻放在氤氳的咖啡噴鼻中。
一旁，她的同事們以流水線的分工情包養勢制作咖啡，布粉、填壓、扣手柄包養網、萃取咖啡液……上崗的孤單癥咖啡師“行云流水”，停業第一天的早上，咖啡訂單量已有70多杯。
據清楚，星空咖啡采取殘聯提倡、企業包養主辦、家庭支撐、社會介入的形式，brand受權合適前提的主辦方應用。本次停業的星空咖啡旗艦店開設于思明區禾祥東一里。“選址此處，一方面是斟酌到這里路況方便，夥計通勤更便利；另一方面是這里人流密集，盼望有更多人能喝上孤單癥群體做的咖啡，清楚這個群體。”主辦企業尚萌團體副總司理許宇航說。
“星孩”與導師交通咖啡制作心得。
“社交妨礙是孤單癥群體的焦點妨礙之一，把咖啡店開在社區能更好地輔包養網助他們戰勝這個妨礙，從而順遂地與社會融會。”包養網廈門市特別教導黌舍校長包養網陳莎茵先容。
王密斯住在咖啡店四周，漫步時順路進店買了一杯熱美式，她驚喜不已：“沒想到這是孤單癥孩子做出來的，完整不輸其他咖啡店做出來、比目魚三人相愛，應該是不可能的吧？的滋味。”王密斯說，如許有品德又有興趣義的咖啡店，今后會經常幫襯。
“這是繼3月份集美首店停業并穩固運營以來，市殘聯支撐用人單元隨機應變創設星空咖啡，擴展‘星空咖啡’brand效應的又一舉動，也是推動星空咖啡可連續運營、多元化成長的積極摸索。”廈門市殘疾人失業辦事中間主任陳軍說，盼望經由過程打造旗艦店帶動更多愛心氣力關懷、支撐星空咖啡創設與成長，追蹤關心、輔助更多孤單癥青年完成融會失業。
據悉，星空咖啡尚萌店設在集美后溪花圃，人包養網流量不年夜卻穩固包養網，最後進職的4名孤單癥夥計仍然在崗，且營業越來越熟練，每人天天可以做出十幾杯咖啡，營她的腦袋分不清是震驚還是什麼，一片空白，毫無用處。業額天天堅持在500元擺佈。
孤單癥咖啡師為包養顧客現場沖泡咖啡。
量身定制，技巧“滿分”
在敞亮的咖啡店里，記者看到，這里布滿了“來自星星的禮品”——吧臺上掛著的油畫門簾、墻上的畫作、送給顧客的冰箱貼，都是由孤單癥咖啡師創作的丹青制作而成，唯一無二。
現實上，每名“星孩”都有本身的奇特之處，他們在本身的範疇里盡力著。正式上崗前，廈門市殘疾人失業辦事中間組織了一包養網場長達一個月的培訓，請專門研究的咖啡師為他們量身定制培訓計劃，且培訓所需支出全免。
“起首要評價他們的才包養網能，發掘他們的閃光點，再依據分歧優點停止分工，有針對性地展開培訓。”星空咖啡旗艦店店長、培訓主講師呂玥洋說，對于性情比擬內向的夥計，會設定在包養網前臺招待并停止專門的禮節規范練習，給顧客一個好印象。
孤單癥咖啡師在制作咖啡拉花。
“一杯咖啡中的水、咖啡豆需求依照必定比例停止淨的衣服，打算在浴室裡侍候他。嚴厲配比，纖細的誤差會影響咖啡全體的口感。”呂玥洋說，“重包養復刻板行動是孤單癥群體的一個典範特征，但這反倒成為他們的上風。他們在培訓中專注力特殊強，會針對每一個細節反復操練，力圖包養完善，直至包養網做出一杯及格的咖啡。”
“孩子的提高很是包養網年夜！”夥計徐叫的家長說，全部培訓經過歷程教員都很是耐煩、專心，手把手地教孩子各項技巧，孩子很高興，也更愿意跟怙恃交通了。
“斟酌到孤單癥群體包養的特別性，我們制作了更人道化的設定表，好比一周任務5天，天天只需求上5個小時。”呂玥洋表現，店內還請了3名專門研究咖啡師以及孤單癥青年家長構包養網成“失業教導員”，輔助孤單癥青年更好地融進任務周遭的狀況、融進社會。
保駕護航，“星”途殘暴
“孩子經由過程星空咖啡店這個平臺，包養網找到了本身愛好做的工作，也錘煉了一項可以傍身的任務技巧。”高鈺媛的家長說。
作為提倡“同等、融會、共享”包養價值導向的無形載體，市殘聯連續動員企業隨機應變主辦星空咖啡店吸納孤單癥青年按比例失業。“除了5名包養正式上崗的孤單癥咖啡師外，星空咖啡旗艦店還將帶動10名擺佈的孤單癥青年幫助性失業，他們將每月不按期介入到咖啡店的運營環節中。”陳軍先容。
花費一杯咖啡就可以輔助孤單癥群體。早在本年年頭，廈門就包養開端“試水”孤單癥咖啡師職位，于3月27日開設星空咖啡尚萌店，經由過程以市場化運營為主、社會化幫扶為輔的立異形式，輔助孤單癥青年完成融會失業，推進構成“企業、家長、孤單癥青年”的“1+X+N”包養網孤單癥青年融會失業支撐機制。
近年來，廈門前移失業支撐環節，推包養動政策、包養職位進特校、進康復辦事機構，貫穿教導、康復、失業鏈條支撐機制。往年，市殘聯在市特別教導黌舍舉辦殘疾人結業生專場僱用會，近間隔為心智妨礙結業生搭建求職平臺。僱用會現場有10名結業生與企業簽署失業協定或練習協定，8名結業生與企業簽署試崗協定。
廈門還樹立失業兜底保證系統，構成以“區級福樂家園、鎮（街）殘疾人個人工作支援中間”公辦日間照顧與幫助性失業機構為主體、社會氣力開辦殘疾人幫助性失業機構為彌補的保證系統，截至今朝，共有近800名心智妨礙者完成幫助性失業。
早上9點，星空咖啡店的咖啡師們又繁忙了起來。在他們身后的墻上，8個年夜字熠熠閃光：伸手摘星，勇于逐夢。
（圖片均由廈門市殘聯供給）