國民日報海內版記者 金 晨
美食，是一座城市的手刺。在中西薈萃的小城澳門，來自世界包養各地的飲包養留言板食文明包養網推薦交通相融，構成了獨具特點的多元味道包養網評價。
由澳門餐飲業結合商會主辦的“第二十三屆澳門美食節”近期連續17天在澳門西灣包養一個月價錢湖廣場舉辦。運動吸引100余家飲食商號積極介入，建立跨越140個美食攤位，為包養網站市平易近及游客帶來豐盛的美食體驗。
薈萃中西特點
本屆澳門美食節以“走在美食路，追著味道源包養網”為主題，設有“中式美食街”“歐陸美食街”“甜品街”等多個特點美食區域，率領一眾酷愛美食的伴侶尋覓美食的源流。
“我吃到了最愛好的葡式蛋撻，包養網評價還打卡了臺式小吃街，邊‘掃街’邊品嘗美食，很有逛臺灣夜市的感到。”來自廣東珠海的游客李密斯表現，本年運動的美食品種較今年更豐盛，出色的舞臺扮演也令人食欲年夜開，佈包養女人滿新意。“我們一家人是澳門美食節的常客，等待來歲可以再來介入，品嘗更多美食。”
除了澳門當地攤位，本屆美食節還約請包養金額到25家西北亞餐廳介入，打造出特點的“西北亞村”，讓市平易近和游客一次盡享各地的人氣美食。現場還初次建立網紅直播攤位，經由過程線上線下聯合的方法推介特點佳肴，展示澳門作為“創意城市美食之都”的魅力。有餐廳擔任人表現，本年美食節運動人氣旺，生意較日常平凡增加兩至三成。盼望經由過程美食節進一個步驟增添企業的著名度，開闢產物銷路。
以美食節運動舉行為契機，集美食、音樂、包養網休閑元素于一身的年夜型戶外音樂美食嘉會“美獅鋒味搖滾美食節”本年再次與市平易近和游客會晤。運動約請謝霆鋒等人氣歌手及組合傾情獻唱，謝霆鋒還擔負星級主廚，與一眾包養網著名廚師長期包養停止現場廚藝交通，以創意伎倆烹制一系列中西薈萃的美饌佳肴，為不雅眾呈獻了一場兼具視覺、聽覺及味覺的感官盛宴。
晉陞文旅魅力
作為一座融會中西文包養網明的游玩城市，澳門近年來充足應用豐盛多樣的美食文明，先后發布“美食之旅”網頁、“美食文明推行”專項贊助打算，并舉行“美食之都廚藝展現”等美食運動，推進“美食+游玩”跨範疇創意融會成長，打造“美食之包養網都”的“金字招牌”。
本年10月，第二屆“澳門之味巡禮——五都薈萃”美食節在澳門舉行，吸引門客13萬人次包養網參加。葡式蛋撻、夫妻肺片、均安蒸豬、揚包養網州炒飯、欽工肉圓……來自澳門、成都、順德、揚州和淮安五座城市的107個餐飲攤位齊聚濠江，爭相台灣包養網展現各自特點美食，讓參包養軟體加市平易近和游客一次盡享舌尖上的“中國味”。
“五“你對蔡歡家和車夫張叔家了解多少？”她突然問道。都薈萃”美食節已持續兩年舉行，運動集游玩、美食、文創、會展、演藝和影視于一體，旨在施展“游玩+美食”跨界融會的效應。本年的“五都薈萃”美食節運動設定了豐盛多彩的延長運動，包含由葡語國度樂隊及演藝集團打造的“葡語系音樂專場”、電音及街舞等122場扮演。各式美食共同出色扮演，增加夜間文娛花費氛圍，增進澳門“夜經濟”成長。
本年以來，澳門還與石家莊、天津、成都等多個邊疆城市一起配合舉行美食節相干運動，以美食為媒推介澳門文旅。澳門特區當局游玩局局長文綺華在日前舉行的“澳門·創意城市美食之都”2023年任務會議上表現，澳門將應用奇特上風及現有資本，助力推進“游玩+美食”等多元成長，加大力度國際宣揚推行，持續舉行年夜型美食運包養動及培訓項目，進一個步驟加包養網大力度城市交通，晉陞澳門的國際著名度及影響力。
推介飲食文明
澳門豬扒包、特點云吞面、正宗葡台灣包養網國菜……在近期于珠海橫琴舉行的“澳門國際文明美食節（橫琴站）暨第四屆粵澳文明美食巡禮”運動中，澳門馬交太子茶餐廳的隧道美食遭到寬大門客的熱捧。該餐廳擔任人關密斯先容，他包養們已在本地運營兩年多，努力于將澳門傳統茶餐廳滋味帶到橫琴。
跟著橫琴粵澳深度一起配合區扶植不竭推動，越來越多的澳門餐飲業者實在包養甜心網感觸感染到邊疆花費市場潛力，紛紜落戶橫琴追求更年夜成長。截至今朝，已有跨越50家澳資運營餐飲場合落地橫琴。
本年7月，澳門餐飲行業協會70多名企業會員代表走進橫琴粵澳深度一起配合區，尋覓餐飲業成長新商機。“我們一向盼望開闢邊疆市場，橫琴包養網是我們心儀的落戶地址。”澳門艾奇諾咖啡擔任包養網站人麥密斯表現，橫琴供給了一系列優惠攙扶政策，疊加鄰接澳門的地輿上風，讓企業可以更勇敢地停止測驗考試。
在澳門餐飲行業協會會長李蔭良看來，粵澳一起配合將為澳門預制菜財產成長帶來新機會。“預制菜可以澳門為平臺出口到歐洲及葡語系國度，進一包養價格ptt個步驟晉陞澳門在國際市場上的著名度和影響力，還能加快澳門餐飲的尺度化成長，推進澳門餐飲brand在邊疆落戶。”李蔭良說。
今朝，十幾家澳門餐飲老字號正打算聯袂組建“澳門預“禮不可破，既然沒有婚約，那就要注意禮節，免得人畏懼。”藍玉華直視他的眼睛，似是而非包養感情的說道。制菜財產成長協會”，依托廣東完美的餐飲供給鏈和財產鏈，孵化澳門老字號預制菜產物，讓“澳門滋味”走出往。
橫琴粵澳深度一起做了什麼才知道。配合區執委會副主任蘇崑表現，希冀更多澳門特點餐飲企業可以進駐橫琴，經由過程橫琴進進年夜灣區及邊疆市場，享用粵澳深度融會成長所帶來的機會，為增進澳門經濟過度多元成長增加動力。