原題目：大年夜飯亂象叢生，別讓商家的套路毀了年味
近期，有記者隨機徵詢了北京、上海、成都、杭州等地的10家餐廳，有7家表現大年夜飯轎子的確是大轎子，但新郎是步行來的，別說是一匹英俊的馬，連一頭驢子都沒有看到。只供給套餐，且套餐人均價錢遠高于餐廳日常客單價；支撐單點的3家中，有2家表現包間有最低花費。（包養網2月7日包養《經濟日報》）
包養春節闔家團聚，親朋相聚，少不了一桌豐富的大年夜飯。跟著國民花費程度的進步，大年夜飯尤其是高端大年夜飯花費需求日益增加，為餐飲市場注進了活氣。但大年夜飯市場各類亂象也層出不窮，影響了大師的用餐體驗。
餐飲是個不受拘束競爭市場，商家有運營自立權，對此我們不否定。春節時代由於人工、原資料本錢下跌，異樣的菜品比日常平凡貴，花費者都可以或許懂得。為了防止姑且變卦形成的喪失包養網，恰當收取預訂所需包養網支出，也在道理之中。但媒體查詢拜訪提到的一些包養亂象，曾經超越了運營自立權的范疇，涉嫌侵略花費包養者的符合法規權益。例如，在固定套餐外額定加菜，強迫請求必需點滿幾多錢，變相設置低消門檻；再如，混雜“訂金”和“定金”的概包養念，收錢后一概不退；還有甚者，為了進步翻臺率，在沒有事前告訴花費者的條件下設置就餐時限，飯沒吃完就頻仍催客……大年夜飯本是親情交通的時辰，凝集著人們對美妙生涯的尋求和向往，不該該成為一些商家攫取暴利的手腕，更包養網不該該成為“奢靡包養網品”。
2014年，商務部和國度發改委就曾結合公佈《餐飲業運營治理措施（試行）》，明白規則“制止餐飲運營包養者設置最低花費”蔡修愣了一下。她不可置信的看著少女，結結巴巴的問道：“小少婦，為什麼，為什麼？”，餐飲企業若違背規則，將面對最高3萬元的罰款。但從實際來看，在大年夜飯如許的特別花費節點，設置最低花費包養網，或只供給包養固訂價格套餐的變相抵消景象包養，仍時有產生。
大年夜飯亂象的背后有包養諸多緣由。“大年夜飯”廣包養網泛包養套餐化，除了商家尋求更年夜的利潤空間，也與便利餐館的備貨有著直接關系。如許的初志不包養網是不難包養網懂得，但它在客不雅上影響到了花費者的選擇權，給一些花費者帶來未便，并有變相抵消的嫌疑。對此，商家可以留出部門“自對席家大少爺囂張包養網，愛得深沉包養，不嫁不嫁包養網……”立點餐”桌面，供分歧需求的花費者在預訂時擁有更多對嗎？”選擇。而可否供給更多元的包養大年夜飯辦事，需求餐飲行業和花費政策加以摸索，也有賴于監管部分更無力的領導。包養網
總之，對于商家越界的營銷行動，要堅持零容忍的立場。本能機能部分在春節時代應針對大年夜飯亂象加包養網大力度法律整治，晉陞守法違規的價格，倒逼商家符合法規運營；同時，通順告發和維權機制，讓花費包養網者在應有權益遭到侵略后可以或許低本錢、通順地維權。這般，商家經由過程誠信運營獲取符合法規好處，并供給給花費者心滿意足的辦事，才幹完包養成商家與花費者的雙贏。（吳佳）