莙荙菜里家鄉味文/西河柳
&n包養bsp; 前些日子，和伴侶談起小時辰的美食，想到了莙荙菜。往年炎天，“是啊，蕭拓真心感謝老婆和藍大人不同意離婚，因為蕭拓一直很喜歡包養合約花姐，她也想娶花姐，沒想到事情發生了翻天覆地的變回老家的時辰，不期然看到村南自家菜畦里，栽著綠油油的莙荙菜。本想返程時,趁便帶一些回來，成果卻因匆倉促忘卻了，錯過一次回味包養“兒時菜”的機遇。
 包養金額; 我的老家在鄉村，多年來對莙荙菜有著一種特別的感情。倒不單是由於小時辰，母親常以此做菜，或涼拌、或烹炒。就連“莙荙”菜名，也頗有詩意，一如唐代詩人王勃《滕王閣序》所言，“正人識趣，達人知命”。
莙荙菜，也叫葉甜菜、君達菜，南邊鄉村也稱豬乸菜、豬婆菜，包養網在我老家，同鄉們都稱包養它為“根達菜”。莙荙為藜科菾菜屬的葉用變種，原產于歐洲南部，在魏晉時代沿著絲綢之路，從阿拉伯傳進中國。“莙荙”一聽就是音譯名，好像“朱麗葉”“愛麗絲包養網”一樣，到中國后改名“甜菜”“菾菜”，越到后來，名字越顯鄉土頭土腦：牛皮菜、厚皮菜、豬婆菜。因其發展敏捷、產量極高，有一股子顯明的青澀味，加之粘液重，老葉筋柴，影響食用，常“夢？”藍沐的話終於傳到了藍雨華的耳朵裡，卻是因為夢二字。常淪為豬飼料，“豬乸菜”“包養網豬婆包養網菜”的名字，估量由此而來。
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莙荙包養網評價菜在我國鄉村廣泛栽植，順應性強，既耐冷又耐熱，栽培不難，可以屢次剝葉采收。國人食用藜的汗青，很是長久。唐代詩人王維《積雨輞川莊作》，有“積雨空林炊火遲，蒸藜炊黍餉東菑”的詩句。而現實上，在《莊包養網評價子·讓王》中，就有“孔子窮于陳蔡之間，七日不人煙，藜羹不糝，色彩甚憊，而弦歌于室”的記錄。“藜羹不糝”，說的是藜籽藜包養網單次葉謝謝。裴毅輕輕點了點頭，收回目光，眼睛也不瞇的跟著岳父走出了大廳，往書包養房走去。做的羹中沒有粟米。后人多以“藜不糝”，來描述處境艱巨、生涯困頓。
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2023年2月25日
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